Prajitura Negresa cu magiun de prune

PRAJITURA NEGRESA CU MAGIUN DE PRUNE

Ingrediente:

• 2 cani faina
• 1 cana zahar
• 1 cana apa minerala
• 7 linguri ulei
• 400 grame magiun de prune
• 1 cana de nuci pisate
• 4 linguri cacao
• esenta de vanilie sau rom
• 2 lingurite bicarbonat stins cu zeama de lamaie

Mod de preparare:

• Se amesteca apa minerala, zaharul si uleiul.
• Se agauga fainacernuta, magiunul, nucile , esenta si bicarbonatul stins cu zeama de lamaie. Se mixeaza foarte bine pana la obtinerea unei compozitii omogene.
• Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie pergament si se introduce in cuptorul preincalzit la 180 grade C.
• Se coace timp de aproximativ 30-40 de minute. Se taie dupa ce se raceste complet.

Suc de afine si lamaie

SUC DE AFINE SI LAMAIE

Ingrediente:

• 1 cana afine
• 1/2 cana zeama de lamaie proaspat stoarsa
• apa plata sau minerala
• cuburi de gheata
• miere sau zahar pentru indulcire – optional

Mod de preparare:

• Intr-un vas mediu se pune 1 cana de apa  si  1 cana de afine strivite, care se fierb circa 5 minute. Dupa ce afinele s-au inmuiat, se ia siropul de pe foc, se strecoara printr-o sita fina si se lasa la racit.
• Se pune siropul racit intr-un recipient incapator  (ideala este o carafa de sticla), se adauga 3 cani de apa plata sau minerala si zeama de lamaie proaspat stoarsa, amestecandu-se foarte bine toate ingredientele. Se introduce recipientul in frigider, unde sa pastreaza pana in momentul servirii.
• Se adauga cuburi de gheata si afine proaspete in pahare, se toarna sucul rece si se serveste garnisit cu felii de lamaie. Optional se indulceste cu miere sau zahar .

Suc de Cirese cu Lamaie si Menta

SUC DE CIRESE CU LAMAIE SI MENTA

Este o bautura racoritoare extrem de rapida, nutritiva si gustoasa!

I

Ingrediente – 3 pahare:

• 200 grame cirese intregi, fara samburi
• 3 linguri zeama de lamaie proaspat stoarsa
• crengute proaspete de menta
• 3 lingurite miere (optional)
• apa minerala sau plata
• cuburi de gheata

Mode de preparare:

• Se strivesc partial fructele, atat cat sa lase zeama si se impart in mod egal in 3 pahare, apoi se adauga cate o lingura de zeama de lamaie, o lingurita miere  si se amesteca bine.
• Se adauga cuburi de gheata si crengute de menta, apoi se umplu paharele cu apa minerala sau plata.

Smoothie de capsuni

SMOOTHIE

Smoothie-ul este o bautura fina, rece, energizanta si foarte sanatoasa, preparata din fructe, legume sau amestec de fructe si legume proaspete, pasate cu blenderul, amestecate cu sucuri sau apa minerala si gheata zdrobita. Un smoothie contine toate proprietatile nutritive ale fructelor si legumelor din care este preparat, acestea fiind pasate integral (pulpa, coaja, seminte) cu ajutorul uni blenger, oferind astfel reale beneficii pentru sanatate. Nu se adauga ingrediente precum lactate, inghetata sau zahar, ci constau numai in produse naturale non- procesate.

La prepararea unui smoothie se folosesc 3 tipuri de ingrediente:

• ingredientul lichid, care poate fi suc de fructe, suc de legume, apa minerla
• ingredientul solid, care poate fi fructe, legume sau amestec de fructe si legume proaspete, pasate
• gheata (in cazul in care se folosesc fructe congelate nu se mai adauga gheata)

Consistenta unui smoothie este de obicei determinata de raportul dintre lichide si solide, astfel incat se poate prepara dupa preferintele fiecaruia, crescand sau reducand cantitatea de lichid folosita.

Pentru a-i da un aspect cat mai placut, smoothie-ul se decoreaza de obicei cu fructe taiate partial sau feliate, frunze de menta …

SCOOTHIE DE CAPSUNI

SMOOTHIE DE CAPSUNI

Ingrediente:

• capsuni
• suc de capsuni sau apa minerala
• cuburi de gheata
• Pentru un smoothie consistent se vor folosi doar capsuni si cateva cuburi de gheata, iar pentru un smoothie light se vor folosi cantitati egale de capsuni si apa (suc) + cuburi de gheata.

Mod de preparare:

• se paseaza toate ingredientele cu ajutorul unui blender
• se pune amestecul obtinut intr-u pahar si se orneaza cu o capsuna crestata care se infige in marginea paharului.

Smoothie-ul de capsuni este o bautura foarte sanatoasa, avand in vedere nutrientii pe care ii contin capsunile si este perfect potrivita pentru zilele calduroase de vara.

Suc de visine cu lamaie

SUC DE VISINE CU LAMAIE

SUC DE VISINE CU LAMAIE SI MENTA

Ingrediente – 4 pahare:

• 2oo grame  de visine fara samburi
• 4 linguri zeama de lamaie proaspat stoarsa
• 4 lingurite miere
• apa minerala
• cuburi de gheata

Mode de preparare:

• Se strivesc fructele, atat cat sa lase zeama si se impart in mod egal in 4 pahare, apoi se adauga cate o lingura de zeama de lamaie, o lingurita miere si se amesteca bine.
• Se umplu paharele cu apa minerala si se adauga  cuburi de gheata.

Apa aromata cu petale de trandafir si zeama de lamaie

APA AROMATA

CU PETALE DE TRANDAFIR SI ZEAMA DE LAMAIE

Petalele trandafirilor de dulceata in combinatie cu zeama de lamaie sunt ideale pentru prepararea unui ape aromate, deliciosa si, in acelasi timp, hidratanta si revigoranta, ideala pentru zilele calduroase de vara .

SUC DE PETALE DE TRANDAFIR SI ZEAMA DE LAMAIE

Ingrediente:

• petalele de la 4 trandafiri pentru dulceata
• zeama de la jumatate lamaie proaspat stoarsa
• apa minerala
• cuburi de gheata

Mod de preparare:

• Se culeg petalele de trandafiri, se vantura sau se cern pentru indepartarea polenului si semintelor, apoi se pun in strecuratoare si se clatesc jub jet de apa rece
• Se freaca bine petalele cu zeama de lamaie, se strivesc cu storcatorul de fructe, se pun intr-un castron si se toarna deasura o jumatate de ceasca de apa fierbinte si se lasa cel putin 30 de minute la macerat, pentru a dezvolta aroma si culoare.
• Se scurge lichidul obtinut, se strecoara printr-o sita foarte fina, se ;lasa sa se raceasca complet, apoi se pune in pahare.
• Se completeaza cu apa minerala si cuburi de gheata.
• Se orneaza cu petale de trandafiri.

Suc de castravete, menta si lamaie

SUC DE CASTRAVETE, MENTA SI LAMAIE

Ingrediente – 2 portii:

• 1 castravete lung, zemos
• cateva crengute de menta
• zeama de lamaie proaspat stoarsa
• apa minerala
• cuburi de gheata

Mod de preparare:

• Se stoarce castravetele si crengutele de menta la storcatorul de fructe.
• Se strecoara sucul obtinut printr-o strecuratoare fina, se pune in pahare si se adauga zama de lamaie dupa gust.
• Se completeaza paharele cu  apa minerala si cuburi de gheata.
• Se orneaza cu feliute subtiri de castravete si frunze de menta.