Fursecuri cu ciocolata pentru Mos Craciun

Mos Craciun, este un personaj mitologic, cu chipul unui mosnegut rotofei, zambitor si foarte simpatic, imbracat in haina rosie, cu barba lunga si alba, care calatoreste cu o sanie trasa de reni si imparte cadouri tuturor copiiilor in noaptea de Craciun (de 24 spre 25 decembrie).

Aceasta imagine, avandu-l ca punct de plecare pe Sfantul Nicolae, a fost prezentata de pastorul american Clement Clarke Moore, intr-un poem publicat pentru prima data in ziarul Sentinel din New York pe 23 septembrie 1823.

In 1860, in cotidianul Harper’s Illustrated Weekly Thomas Nast, desenator si caricaturist al ziarului, a publicat un desen al lui Mos Craciun, imbracat intr-un costum rosu ornat cu nasturi negri si cu o curea din piele. Timp de aproape 30 de ani, Thomas Nast, a ilustrat prin sute de desene toate aspectele legendei si a dat acestui personal mitologic principalele sale caracteristici vizuale, promovand in 1885 ideea ca resedinta lui Mos Craciun se afla la Polul Nord. Acest lucru a fost preluat anul următor de scriitorul George P. Webster.

In 1931, Mos Craciun a primit o noua imagine printr-o campanie publicitaraă, desfășurata de Coca-Cola. Desenatorul Haddon Sundblom i-a conturat o burta durdulie, un aer jovial, un costum roșu si o atitudine toleranta. Compania foloseste aceeași imagine a lui Mos Craciun in campaniile publicitare realizate cu ocazia sarbatorilor de iarna din acel moment pana an prezent.

In traditia romaneasca de Craciun, cat si a altor tari, personajul Mos Craciun era prezentat ca fiind un om batran, un pastor batran cu barba alba, fiind condiderat vecinul lui Mos Ajun, sau fratele mai mic al lui Mos Ajun, un sfant etc., stfel, imaginea creata de americani a fost adoptata cu usurinta.

Tot de la americani a fost preluat si obiceiul preapararii fursecurilor cu ciocolata pentru Mos Craciun, in ajunul Craciunului. Fursecuri care vor fi oferite lui Mos Craciun, frumos aranjate pe o farfurioara, alaturi de un pahar cu lapte, drept multumire pentru lungul drum parcurs pentru a oferi copiilor cadouri. Aceste fursecuri, aduc in casa aroma sarbatorilor de iarna. Usor de preparat si foarte gustoase, vor deveni rapid preferatele intregii familii. Au aspectul unor bulgari de zapada, care se crapa pentru a dezvalui delicioasa compozitie ciocolatoasa din care sunt preparati si pentru a-l ademeni pe Mos Craciun sa lase darurile minunate copiiilor.

FURSECURI CU CIOCOLATA PENTRU MOS CRACIUN

Ingrediente:

• 200 grame ciocolata neagra de buna calitate
• 50 grame unt
• 2 oua
• 80 grame zahar
• 190 grame faina
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 1 lingurita praf de copt
• zahar pudra pentru acoperire

Mod de preparare:

• Se topeste ciocolata impreuna cu untul  la bain marie sau la cuptorul cu microude si se lasa se se raceasca.
• Intr-un bol, se mixeaza ouale cu zaharul, timp de aproximativ 10 minute, pana se deschid la culoare si isi dubleaza volumul.
• Se toarna usor ciocolata topita calduta peste ouale batute si se amesteca bine pana la obtinerea unei creme omogene.
• Se adauga apoi, faina cernuta, praful de copt si esenta de vanilie, se amesteca bine pana la incorporarea totala a fainei. Aluatul se copera cu folie alimentara si da la rece cel putin o ora.
• Se formeaza apoi bilute, de dimensiunea unei nuci, care se tavalesc intai prin zahar tos, apoi prin zahar pudra. Se aseaza fursecurile pe o tava si se coc in cuptorul preincalzit la 180 grade C timp de 10 minute.
• Se scot fursecurile si se lasa sa se raceasca complet in tava.